品牌背景
說到最具代表性的英國國民小吃,想必非「炸魚薯條」莫屬。Chip in Fish & Chips是一間傳統英式小食店, 主打英式炸魚薯條快餐,食物全是即叫即炸。除了經典的炸魚薯條之外,炸Oreo及自家製魚皮亦相當受歡迎!
產品介紹
Chip In Fish & Chips採用即叫即炸的比利時薯條,而且採用大西洋深海鱈魚,這兩種魚肉十分細緻,口感佳而且含豐富Omega-3,健康之選。
與一般快餐店不同,普通快餐店只要涉及油炸都是非常油膩,而因為店舖的炸爐是座地式的,一次可以容納更多油,就算倒入食材都不會令油突然變得低溫。保持到 160 至 180 度的油溫,炸出來的食物便會較乾身。而為了令店舖沒油煙,用起煙點較高的芥花子油,雖然成本高點,但物有所值。
除了炸魚薯條外,亦有不少包款。‘
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