品牌背景
Kiji Limited 生地.生活有限公司成立於2021年,是香港本地創立的烘焙食品公司。
Kiji 是日文單字「生地(きじ)」的譯音,是麵糰的意思,創立人有二十多年的烘焙工作經驗,在過去工作中曾接受到港日本師傅傳受日式烘焙投術,並從中得到啟發,因此成立本公司,希望透過所學製造出屬於自己的烘焙產品。
產品介紹
公司初期業務主要提供不同種類的烘焙產品(包括麵包、蛋糕、曲奇及月餅) 給日式超市及本地餐廳。
Kiji Bakery宗旨是選用日本麵粉及優質食材製造產品,並透過持續的改善及創新為顧客帶來滿足及享受。
分店網絡
2022年,於沙田火炭開設第一間自家品牌的烘焙店「Kiji Bakery」,推出屬於自己的產品,並計劃於將來繼續開設其他分店。
中央工場